Fabienne Saladin & Anja Fux 

Fabienne Saladin Ernährungsberaterin BSc SVDE

Was bedeutet  Ernährungsberatung  für mich?

Jede Umstellung in der Ernährung ist ein gemeinsames Herantasten.

Ich bin Expertin in Ernährungsfragen – aber Sie sind Experte, was Ihr Leben angeht. 

Meine Aufgabe ist es, Sie zu unterstützen, Ihnen wichtiges Wissen zur Ernährung zu vermitteln und mit Ihnen Lösungen zu erarbeiten, die Sie im Alltag umsetzen können. Zusammen klären wir offene Fragen zur Ernährung, machen eine Standortbestimmung und bestimmen Ihren Ernährungszustand.

Das Ziel ist eine individuelle Ernährungsumstellung, die Ihre Lebensqualität verbessert.

Gemeinsam probieren wir aus, was für Sie am besten umsetzbar ist und wie die beste Ernährung für Sie aussieht.

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Berufsspezifischer Werdegang

Seit 2019       Zusammenarbeit mit Onko-REHA Aarau 
Seit 2019       Erweiterung des Teams durch Anja Fux & die Zusammenarbeit
                        mit dem Gastrozentrum Aarau. 

Seit 2018       Zweiter Praxisstandort in Therwil

Seit 2016       Eigene Praxis & die Zusammenarbeit  mit Tumor Zentrum Aarau

2016 - 2018   Merian Iselin Klinik Basel

2016               Spital Zofingen

2013 - 2015   Hirslanden Klinik Aarau 

2013 - 2014   Kantonsspital Baselland Liestal 

2012               Schulärztlicher Dienst Zürich

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Berufsspezifische Mitgliedschaften

• Schweizerischer Verband der Ernährungsberater (SVDE)

• Schweizerische Gesellschaft für Ernährung (SGE)

• Diabetes Schweiz Beratungssektion

• Gesellschaft für Klinische Ernährung der Schweiz (GESKES)

• Onkologie Fachgruppe SVDE

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Berufsspezifische Aus- und Weiterbildungen

Ausbildungen

2008 - 2012 Berner Fachhochschule für Gesundheit - Ernährung und Diätetik

2018 - 2019 CAS Nahrungsmittelallergien und Nahrungsmittelintoleranzen
                      Berner Fachhochschule für Gesundheit

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Relevante Weiterbildungen

2020 - Individualisierte Ernährungstherapie: bei Tumoren und Krebs

2019 - Supportive Care Modul 1: Beschwerden bei Krebserkrankungen

2017 - Seminar Ernährungstherapie bei Reizdarmsyndrom - FODMAP

2017 - NutriDays Kongress der Ernährung und Diätetik, Zürich

2017 - Praxisausbildnerin Refreshkurs, Berner Fachhochschule

2016 - Diabetes Schweiz Jahrestagung 

2016 - Ernährung auf der Intensivstation, GESKES

2015 - Onkologie und Ernährung, GESKES

2015 - Nutrition Care Process Intervention, Universitätsspital Basel

2015 - Palliativ Care, Tumor Zentrum und Kantonsspital St.Gallen 

2014 - Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Allergiezentrum Schweiz 

2014 - Parenterale Ernährung, Fresenius Kabi 

2014 - Nutrition Care Process und IDNT, Universitätsspital Basel

2014 - DRG & Ernährung, Fresenius Kabi  

2013 - Ernährung und Bariatrie Teil 1 & 2, Berner Fachhochschule 

2013 - Grundkurs Zöliakie, Allergiezentrum Schweiz

2012 - Update Ernährungsmedizin München, ZIEL TUM

2012 - Laborwerte einfach und sicher interpretieren

Anja Fux Ernährungsberaterin BSc SVDE

Ernährung – ein vielfältiges Thema. Aus diesem Grund ist es mir ein Anliegen mit Ihnen gemeinsam eine Ernährung zu erarbeiten, die für Sie stimmt und Ihren persönlichen Bedürfnissen entspricht. Mein fachliche Stärke liegt im Beraten von Personen mit Verdauungsbeschwerden oder mit Erkrankungen des Verdauungstrakts. Gerne unterstütze ich Sie auch bei weiteren Krankheitsbildern und Fragen zum Thema Ernährung.

Das Ziel ist eine Ernährungsumstellung, die für Sie langfristig umsetzbar ist und  Ihre Lebensqualität verbessert.

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Berufsspezifischer Werdegang

Seit 2019   Ernährungsberatung Saladin, Schwerpunkt Gastroenterologie 

Seit 2019   Spitalzentrum Oberwallis Spital Visp & Brig

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Im Rahmen der Ausbildung konnte ich Erfahrungen im ernährungstherapeutischen Bereich mit Kindern, allgemeinmedizinischen Patientinnen und Patienten sowie in Rehabilitationskliniken sammeln.

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Berufsspezifische Mitgliedschaften

• Schweizerischer Verband der Ernährungsberater (SVDE)

• Schweizerische Gesellschaft für Ernährung (SGE)

• Diabetes Schweiz Beratungssektion

• Gesellschaft für Klinische Ernährung der Schweiz (GESKES)

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Berufsspezifische Aus- und Weiterbildungen

Ausbildungen

2015 - 2018 Berner Fachhochschule für Gesundheit - Ernährung und Diätetik

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Weiterbildungen

2020 - Seminar FODMAP

2019 - Fortbildung Nahrungsmittelunverträglichkeiten: häufig und häufig
            übersehen, aha! Allergiezentrum Schweiz

2019 - Nutri Days, Jahreskongress der Ernährung

2017 - Klinische Ernährung: Grundlagen parenteralen Ernährung, GESKES